Ein Ministeriale des Grafen von Rapperswil liess - vermutlich vor 1200 - auf einer Ebene (althochdeutsch: ebanoti) südöstlich von Altendorf im Hochmittelalter eine Burg bauen. Daraufhin fügte er seinem nicht überlieferten Vornamen den Beinamen ab Ebinote hinzu. Das war der Ursprung des Märchler Geschlechtes der Ebnöther und ihres Namens.

um 1200: ab Ebinote - de Ebnot - von Ebenöte - de Ebenote -  von Ebnoithe - de Ebenothe - ab Ebenoten - von Ebenoten -  de Ebenöte - ab Ebnöde - von Ebenode - de Ebnöden - de Ebenate - ab Ebnoet - ab Ebnöde - von Ebnöde - de Ebnüte - ab Ebnode - 1300: von Ebnüde - de Ebenöde  - von Ebenöde - ab Ebnöde - de Ebnöt - von Ebnöd - von Ebnöde - von Ebenöde - von Ebnöde -  von Ebnot - von Ebnet - von Ebned - von Ebnot - ab ebnot - von Ebnet - von Ebnöt - Ebnoter - 1400: Aebnot - Abenot - von Ebnoet - von Ebnode - ab Ebnot - 1500: Aebnöter - Äbnötter - 1600: Aebnöter - Äbnöt - Äbnötter - Äbnöter - 1900: Ebnöther